dimarts, 13 de novembre de 2007

TRUFES DE XOCOLATA


Les trufes de xocolata m'encanten i aquestes m'han quedat super bones. Un altre dia probaré de fer-les d'una altra manera.

Ingredients:
250 ml de nata líquida
300 gr. de xocolata per reposteria
ratlladura de taronja
cacao pur en pols o xocolata ratllada per arrebossar les trufes
Agafem la xocolata i la tallem en trossets petits i la posem en un bol. Posem la nata líquida amb la ratlladura de la taronja a escalfar i quan arrenqui el bull ho retirem del foc i ho tirem per sobre de la xocolata. Remenem fins que la xocolata s'hagi desfet i quedi tot ben barrejat. Després ho posem a la nevera fins que estigui ben fred i s'hagi fet espès, que no ens resulti difícil que la trufa agafi la forma. Fem les trufes i les arrebossem amb el cacao en pols o la xocolata ratllada.

Si us agrada la xocolata amb aquestes trufes us llepareu els dits!

Cap comentari: